Nesmuk Janus Kochmesser 140 Karelische Maserbirke Schneidbrett L Model: MU-09

Model: MU-09

Grit: #6000

Intended Use: The small Japanese chef's knife is suitable for cutting fish

Verwendungszweck: Das Sujihiki eignet sich aufgrund seiner schmalen und langen Klinge für das Filetieren von Fisch und Fleisch

Blade length: 18cm

Nesmuk Janus Kochmesser 140 Karelische Maserbirke Schneidbrett L Model: MU-09Delivery time: Approx. 1 week. Model: Janus Knife type: Chef's knife, V grind, single hollow grind Blade length: 14cm Blade material: patented blade steel with niobium content and Diamond Like Carbon (DLC) coating, 60 HRC, forged Handle material: Karelian curly birch Purpose: Cutting fish, meat and vegetables. The wide blade ensures knuckle free work.